CARNES

29/04/2022

receitas novas todo dia.

COSTELINHA DE PORCO NO FORNO INGREDIENTESCostelinhaCebola picadaAlho espremidoSalsinhaMostardaTomate picadoPimenta calabresaAlho poroOréganoSalAzeiteSuco de 1 laranjaMODO DE PREPAROMisture bem todos os ingredientes,tempere ascostelinhas, se quiser pode temperar horas antes decolocar no forno é melhor,assim pode ficar marinandoColoquei minis cebolinhas e algumas rodelas delimão,o limão da um aroma incrível.Cubra a forma com papel alumínio e leve para assarem forno já pré aquecido.Eu deixei assando em em temperatura 150 graus porcerca de 1:20,isso vai depender de cada forno.Tire o papel alumínio,se tiver muito caldo, escorra ocaldo,volte a costelinha para o forno e deixe atédourar.e

Acém assado na panela de pressão.

Ingredientes:
1 kg de miolo de acém
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de vinagre
1 cebola picadinha
4 dentes de alho
5 colheres de sopa de shoyu
Cominho a gosto
Pimenta branca a gosto
Sal a gosto
Noz-moscada a gosto
1 colher de sopa de óleo.

rolo de carne assada.

Ingredientes

1 rolo de carne recheada com queijo e fiambre
batatas com pele própria para assar
2 cebolas
2 dentes de alho
azeite q.b.
vinho tinto
polpa tomate
sal q.b.
especiarias a gosto
folha de louro

prearo

1 Numa tigela de barro ou num pirex de ir ao forno, colocar azeite, as cebolas, o rolo de carne, as batatas, a polpa de tomate o vinho e as especiarias e deixar pelo menos 3 horas a "ganhar" o gosto dos temperos.

2 Levar ao forno a 180º a assar.

RECEITA DE ROCAMBOLE
RECHEADOINGREDIENTES1

ovo1 kg de carne moída1 linguiça calabresa moída1 pacote de creme de cebola1/2 xícara de chá de salsinha picada300 g de mussarela fatiada300 g de presunto fatiado10 azeitonas verdes sem caroço picadas3 colheres de sopa de margarinaCOMO FAZEREm uma tigela, misture a carne moída, alinguiça calabresa, o ovo, a salsinha picada e ocreme de cebola.Abra a massa de carne em forma de retângulosobre um filme plástico.Por cima, faça uma camada de presunto, umacamada de mussarela e salpique as azeitonas.Deixe espaço nas bordas para enrolar.Enrole como um rocambole e feche bem aspontas.Coloque em uma forma untada com margarinae unte o rocambole com margarina.Leve para assar em forno preaquecido a 200°Caté dourar (aproximadamente 40 minutos).Retire do forno e sirva em seguida.